구약(舊約)에서 왕(王), 선지자(先知者), 제사장(祭司長)의 임명(任命)에 상징적(象徵的)으로 사용(使用)된 의식(儀式). 이는 하나님에 의(依)해 거룩히 구별(區別)된 자(者)로서 소명(召命)을 부여(附與)받았음을 뜻한다(출 28:41; 삼하 5:3; 왕하 11:12; 행 10:38). 특(特)히 왕(王)의 경우(境遇)에는 그 권위(權威)를 공인(公認)하는 정치적(政治的) 의미(意味)도 가졌다. 이렇게 본다면 신약(新約)에서 예수(Jesus)께 기름을 부은 한 여인(女人)의 행위(行爲)는 예수(Jesus)께서 메시야(Messiah)로 오셨음을 상징(象徵)하는 행위(行爲)로 풀이될 수 있다(마 26:6 - 13). 올리브(olive) 열매를 압착(壓搾)해 만든 기름(관유(灌油))을 사용(使用)했으며, 이는 기쁨과 융성(隆盛)을 상징(象徵)한다.